長久手/御うどん光史のディナーにいってきました

うどん大好きな奥様が「そういえば長久手におしゃれなうどん屋さんができたっぽいよ。」と、仕入れた情報を教えてくれました。といってもこれ、去年の11月くらいの話なのですが、なかなか行く機会がなくついに年越し、2021年に入ってようやく訪問することができました。

到着した瞬間、「ここはうどん屋さん？」という第一印象ですごく洗練された外観で驚き、さらには料理を頂くことで今まで訪れたことのある麺屋さんとは一線を画す、非常に満足のいく滞在となりました。

たまにしか外食されない方、食べ歩きが趣味なんです、という方。ぜひ一度訪問してみてください、うどん観が変わること間違いなしです。

御うどん「光史」

やってきました夜の「御うどん光史」。なんて読むのかな～と思ってたらちゃんと書いてありました。「OUDON MITSUSHI」。「御」って付くうどんはみたこと無いので勝手に期待が膨らみます。

高級旅館やオーベルジュホテルで修業を積まれたオーナーさんの創作うどんが自慢とのこと、しかも和洋折衷ときた。前情報ではパスタ風うどんもあるという事で楽しみです。

店内は思った以上に広くて中央あたりにはお店で使われているであろう出汁が飾られています。じわーっと照明で浮かび上がっている様子がかっこいいですね。昼間だったら分からないかも？容器はセラーメイトっぽいけど、違うかな？メーカーのサイトには商品として載っていないけど、それっぽいのはイメージ画像に写ってるんですよね。廃版品かな？

テーブルだけでなく座敷も用意されているのが嬉しいところ。小さいお子さん連れにはマストですね～。今回は予約時に座敷指定してたので良かったけど、混み合うときは運任せ、という事で（やはり予約がベストだと思います）。

あ、ここに出汁のこと書いてあった。5種類の材料が使われているみたいですね。こういったちょっとした記述を見るだけでも、すでにおいしいですね。情報って大事。

まずやってきたのは麺、ではなく一品料理「出汁漬け鴨肉のあぶり」。

ぴりりと山椒が効いてて最高においしい。ネギ嫌いのワタシでも、鴨と一緒なら食べられるから不思議なんですよね。お肉は柔らかすぎてとろけます。

続いてはまたもや一品料理の「揚げ出汁豆腐餅」。一体「何屋さんに来たんだ？」という感じですが、これも出汁までぜんぶ飲み干すくらい美味しかった！生姜のアクセントも最高、このトロトロ出汁だけでご飯3杯いけますね。

他にも「帆立明太子和え」「つまみ揚げ物盛り」「酒の肴3種盛り」「白菜とじゃこのサラダ」があって、これ、へたな居酒屋に行くよりよっぽど良いかも。全種味わってみたいです。お酒飲まないけど。

と、大人だけ盛り上がり、少し機嫌が悪そうだった娘の「お子様プレート」が登場、助かった（ナイスタイミング）！特筆すべきあエビフライ。これ、お店で衣をつけて揚げてるんじゃない？ていうくらい美味しそうでした。違ってたらごめんなさい。別でうどんとジュースも付いてきてなかなかのボリューム。小食の大人でも満足できそうな気がします。ちなみにパイナップルは酸っぱそうだな～と思ってたら、案の定アレだったらしく、、。昔、給食の酸味100％のパイナップルを鳴きながら食べさせられた記憶がよみがえりました、、。